Thượng Hải, ngày 9 tháng 5 năm 2024 Ở phía đông của thế giới, có một vùng đất đầy quyến rũ và sức sống - Châu Á. Ở đây đã nuôi dưỡng một nền văn hóa ẩm thực phong phú và đầy màu sắc, mỗi loại thực phẩm đều mang hàm ý lịch sử và văn hóa sâu sắc. Bây giờ, các món ăn của các nước châu Á sẽ cùng nhau biểu diễn một bữa tiệc của vị giác.
Từ ngày 28 đến ngày 30 tháng 5 năm 2024, Triển lãm Sial (Thượng Hải) nổi tiếng sẽ được tổ chức long trọng tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế Mới Thượng Hải, vào thời điểm đó, các nhóm triển lãm chất lượng cao của các quốc gia và khu vực châu Á như Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam, Indonesia, Thái Lan, Sri Lanka sẽ mang đến thực phẩm và đồ uống độc đáo và các sản phẩm sáng tạo của riêng họ để giới thiệu sự quyến rũ vô hạn của ẩm thực châu Á.
Triển lãm này có quy mô lớn, dự kiến sẽ quy tụ hơn 5.000 nhà triển lãm từ hơn 70 quốc gia và khu vực, cũng như 200.000 người mua chuyên nghiệp. So với trước đây, chỉ riêng khu vực triển lãm được xác nhận của Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam đã tăng 106%, lập kỷ lục mới cho SIAL.
Điều đáng nói là Triển lãm Sial (Thượng Hải) năm nay đã đặc biệt thành lập một nhà hàng thực phẩm và đồ uống châu Á, nhằm cung cấp một sân khấu trưng bày rực rỡ hơn cho các sản phẩm chất lượng cao của các nước và khu vực châu Á. Động thái này không chỉ thể hiện sự nhấn mạnh của triển lãm đối với văn hóa ẩm thực châu Á, mà còn xây dựng một cầu nối vững chắc để thúc đẩy trao đổi văn hóa ẩm thực và hợp tác thương mại hơn nữa giữa châu Á và thế giới.
Trong số rất nhiều nhóm triển lãm, nhóm triển lãm Hàn Quốc đã thu hút nhiều sự chú ý. Năm ngoái, nhóm triển lãm Hàn Quốc đã đưa 62 công ty Hàn Quốc ra mắt, gian hàng Hàn Quốc đông đúc, các thương hiệu Hàn Quốc như bánh gạo chiên kiểu Hàn Quốc và các sản phẩm kim chi của "Công viên sạch - Trang Gia Phủ" được đánh giá cao. Không chỉ vậy, gian hàng Hàn Quốc còn đặc biệt thiết lập các chủ đề khác nhau, bao gồm "Phòng quảng cáo của Hiệp hội thực phẩm chế biến gạo Hàn Quốc", "Phòng quảng cáo sản phẩm thủy sinh", "Bộ sưu tập aT", "Khu vực đàm phán bản địa hóa" và "Phòng quảng cáo sản phẩm khuyến mãi chính". Năm nay, họ không chỉ mở rộng quy mô mà còn mang đến các loại thực phẩm đặc sản Hàn Quốc bao gồm thực phẩm lành mạnh, kẹo giải trí, gia vị nước sốt, đồ uống sữa, v.v. cho người mua chuyên nghiệp
Đồng thời, nhóm triển lãm Nhật Bản cũng sẽ mang đến các sản phẩm nổi tiếng thế giới như rượu sake, washi (món tráng miệng truyền thống của Nhật Bản) và trà xanh. Văn hóa ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với sự tinh tế và tinh tế, mỗi loại thực phẩm đều chứa đựng sự chăm chỉ và trí tuệ của các thợ thủ công. Tôi tin rằng sự xuất hiện của nhóm triển lãm Nhật Bản sẽ mang đến một hương vị Nhật Bản tươi mới cho triển lãm.
Ngoài Hàn Quốc và Nhật Bản, đoàn Việt Nam cũng sẽ trưng bày các loại thực phẩm đặc trưng của Việt Nam như đường, bánh cuốn, nước mắm. Ẩm thực Việt Nam được ca ngợi rộng rãi vì hương vị độc đáo và nhiều lớp phong phú. Sự tham gia của đoàn Việt Nam lần này sẽ mang đến cho mọi người cơ hội nhìn thoáng qua phong cách ẩm thực Việt Nam.
Ngoài ra, đoàn Indonesia và đoàn Thái Lan cũng dự kiến sẽ mang đến các loại thực phẩm theo phong cách nhiệt đới, bao gồm các loại sản phẩm trái cây nhiệt đới, đồ ăn nhẹ đặc biệt và gia vị. Những thực phẩm kỳ lạ này sẽ thêm một màu sắc khác cho triển lãm. Trong khi đó, đoàn Sri Lanka sẽ trưng bày trà Ceylon nổi tiếng thế giới và các loại gia vị khác nhau, để mọi người thưởng thức hương vị độc đáo của trà và gia vị.
Việc thành lập nhà hàng thực phẩm và đồ uống châu Á không chỉ cung cấp một nền tảng cho các nước châu Á thể hiện văn hóa ẩm thực của riêng họ, mà còn thể hiện quyết tâm và nỗ lực của SIAL trong việc thúc đẩy văn hóa ẩm thực châu Á kết nối với thế giới. Trong 24 năm qua kể từ khi vào Trung Quốc, SIAL luôn tuân thủ tinh thần tiến bộ theo thời đại, không ngừng đổi mới và phát triển, cam kết tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh hơn cho các nhà triển lãm và nâng cao giá trị tổng thể của triển lãm.
Việc tổ chức triển lãm này sẽ không chỉ thúc đẩy trao đổi và hợp tác văn hóa ẩm thực giữa châu Á và các nước trên thế giới, mà còn truyền sức sống mới vào sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống châu Á. Tại đây, mọi người sẽ cùng nhau chứng kiến sự trỗi dậy và rực rỡ của ẩm thực châu Á và cảm nhận sự quyến rũ độc đáo của văn hóa châu Á.
Chúng ta hãy chờ xem, mong chờ bữa tiệc rực rỡ của ẩm thực châu Á này sẽ mang đến cho chúng ta nhiều món ngon và bất ngờ hơn!
