Ngày 13 tháng 9 năm 2024, Sơn Đông - Trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống ngày càng cạnh tranh, làm thế nào để nắm bắt vị giác của người tiêu dùng trong một thời gian dài đã trở thành một chủ đề khóa học bắt buộc đối với mọi doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống cao cấp. Hương vị ngàn ramen, một thương hiệu đã được trồng sâu ở Trung Quốc trong 28 năm, trong khi vẫn giữ được ý định ban đầu là "một bát mì súp ngon", lấy sự đổi mới làm động lực để bắt đầu một hành trình mới.
Vào tháng 9 năm nay, ba đầu bếp ngôi sao "Michelin" đẳng cấp quốc tế đã cùng nhau phát triển và ra mắt ba sản phẩm mới Mì Lamian tại thị trường Trung Quốc. Chiến lược sản phẩm sáng tạo này đã giành được sự chú ý rộng rãi của thị trường với "đổi mới + tỷ lệ chất lượng-giá cả".
Sản phẩm mới ra mắt, mang đến trải nghiệm mới về vị giác cho người tiêu dùng
Đối với một công ty cung cấp dịch vụ ăn uống, sản phẩm là linh hồn của thương hiệu. Lần này, ba đầu bếp ngôi sao của cửa hàng Mì Lamian một sao "Michelin" của Nhật Bản, ông chủ cửa hàng Mì Lamian một sao "vàng không bằng về nhà", ông Atsuki Yamamoto và David Guzman và Lâm Chí Huy, đã cùng nhau giới thiệu ba loại Mì Lamian đầu bếp ngôi sao, Mì Lamian đế quốc cua tuyết, Mì Lamian sụn lợn vua cá heo tối cao và Mì Lamian ức bò vua quỷ hạt lớn.
Trong số đó, Mì Lamian Hoàng đế cua tuyết đặc biệt đáng chú ý. Mì Lamian này được thêm nửa con cua tuyết Nga, tươi và ngọt, đầu súp được điều chỉnh cẩn thận bởi Atsuki Yamamoto và được làm từ bảy nguyên liệu như tôm ngọt, trai, cá khô, v.v. Nó cũng được kết hợp với nguyên tố thịt lợn nướng cổ điển của Hương Thiên và nấm cục đen, thể hiện nguyên tố cốt lõi của "tươi" một cách sâu sắc và sống động.
Gần đây, Wei Qian đã chung tay với nam diễn viên trẻ, ca sĩ Wei Qing Chen, người sáng lập Wei Qian (Trung Quốc) Holdings Co., Ltd., người sáng lập, quản lý và đầu bếp ngôi sao chính của Wei Qian, ông Atsuki Yamamoto, người đã tham dự sự kiện, mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm hoàn toàn mới về ba sản phẩm mới.
Ông Yamamoto nói: "Sự hợp tác này là một trải nghiệm rất tốt. Hương Thiên đã cho tôi rất nhiều không gian sáng tạo, hoàn toàn ủng hộ ý tưởng sáng tạo của tôi, mong muốn có nhiều cơ hội hợp tác hơn trong tương lai và mang đến nhiều hương vị mới hơn cho người tiêu dùng Trung Quốc".
Mặc dù đi kèm với hào quang của "Michelin", giá của ba sản phẩm mới này vẫn thân thiện với người dân, lần lượt là 39 nhân dân tệ, 59 nhân dân tệ và 79 nhân dân tệ. Hương vị ngàn bên cho biết, đầu bếp ngôi sao "Michelin" theo đuổi hương vị, nguyên liệu tinh tế và cốt lõi của người tiêu dùng trước tiên, trùng hợp với khái niệm hương vị ngàn. Sự hợp tác này chỉ là sự khởi đầu, trong tương lai sẽ có nhiều sản phẩm mới hơn được giới thiệu, hy vọng sẽ mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm tỷ lệ chất lượng-giá tốt hơn, để người tiêu dùng có thể ăn mì ramen chất lượng cao hơn, phong phú hơn và ngon hơn trong cùng một mức giá.
Đào sâu vào thị trường Trung Quốc, dẫn đầu thời trang mới của mì ramen Nhật Bản
Kể từ khi thành lập vào năm 1968, Mì Shichizen luôn tập trung vào hương vị tuyệt vời và hương vị tinh khiết của mỗi bát ramen. Với những bát súp xương lớn nóng hổi, mì ramen đã chinh phục thành công vị giác của thực khách trên toàn thế giới và trở thành một dấu ấn ẩm thực quen thuộc và ấm áp khắc sâu trong trái tim của nhiều thực khách.
Năm 1996, Mì Lamian Hương vị bắt nguồn từ thị trường Trung Quốc. Với hương vị độc đáo và chất lượng tuyệt vời, Mì Lamian Hương vị nhanh chóng trở thành công ty dẫn đầu trong ngành công nghiệp phục vụ chuỗi cửa hàng của Trung Quốc và đồng thời mở rộng lãnh thổ ở các nước khác trên thế giới, dẫn đầu một phong cách mới của Mì Lamian Nhật Bản.
Pan Wei, người sáng lập, chủ tịch hội đồng quản trị và giám đốc điều hành của Wei Qian (Trung Quốc) Holdings Co., Ltd., cho biết: "Vào thời điểm đó tôi đã đến thăm nhiều thành phố ở Trung Quốc và cuối cùng quyết định đặt Wei Qian China ******ờng Trung Hải, quận Hoàng Phố, thành phố Thượng Hải, bởi vì nó có bầu không khí kinh doanh độc đáo và đất tốt nhất phù hợp với sự phát triển của các doanh nghiệp nước ngoài". Bắt đầu từ đường Trung Hải, trong 28 năm qua, Wei Qian Trung Quốc đã thâm nhập vào thị trường nội địa, hiện có hơn 500 cửa hàng trên toàn quốc, và hơn 15 quốc gia trên 5 lục địa và hơn 120 thành phố
Theo quan điểm của Phan, chỉ có đảm bảo chất lượng và hương vị của mỗi bát mì ramen nhất quán mới là nền tảng cho sự phát triển lâu dài. Ngay từ năm 2012, Wei Qian Trung Quốc đã bắt đầu đi đầu trong việc bố trí nhà bếp trung tâm, trở thành một trong những thương hiệu phục vụ tiêu chuẩn hóa của các cửa hàng trực tiếp trước đó ở Trung Quốc. Hiện tại, Wei Qian Trung Quốc đã mở 5 nhà máy lớn ở Thượng Hải, Đông Quan, Thiên Tân, Thành Đô và Vũ Hán, các nhà máy này có năng lực sản xuất dồi dào, có thể bao gồm 9 khu vực lớn của đất nước và đáp ứng nhu cầu cung cấp của các cửa hàng trên toàn quốc.
Đồng thời, an toàn thực phẩm là điểm mấu chốt mà ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống phải giữ vững. Để đạt được mục tiêu này, Mì Shichizen Ramen đã thiết lập một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, bắt đầu từ việc mua nguyên liệu thô, đến chế biến, sản xuất, lưu trữ, vận chuyển, sau đó đến khi sản phẩm cuối cùng được đưa lên bàn, giám sát toàn bộ chuỗi đảm bảo rằng mọi liên kết đều đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
Với thành tích xuất sắc tại thị trường Trung Quốc và cách bố trí rộng rãi của thị trường toàn cầu, gần đây, Wei Qian Trung Quốc đã giành được chứng nhận có thẩm quyền "Thương hiệu số 1 của cửa hàng mì toàn cầu - tính theo cửa hàng trực tiếp" do tổ chức nghiên cứu nổi tiếng quốc tế Euromonitor Information Consulting cấp. Vinh dự này không chỉ là sự công nhận sức mạnh của thương hiệu Wei Qian Ramen, mà còn là sự khẳng định sự phát triển sâu rộng và đổi mới liên tục của nó tại thị trường Trung Quốc.
"Chính nhờ thị trường Trung Quốc khổng lồ và môi trường kinh doanh chất lượng cao ở đây mà Hương Vị Thiên Trung Quốc mới có thể giành được vinh dự này. Vì vậy, chúng tôi sẽ tiếp tục tăng cường đầu tư vào Trung Quốc". Pan Wei tiết lộ rằng năm nay có kế hoạch mở 100 cửa hàng mới, mang đến những bất ngờ và sự hài lòng hoàn toàn mới cho thực khách Trung Quốc. Trong tương lai, Hương Vị Thiên Trung Quốc sẽ tiếp tục tuân thủ tinh thần khéo léo, tuân thủ tầm nhìn "để khách hàng trên toàn thế giới nếm thử một bát mì ramen ngon", không ngừng khám phá sự đổi mới và mang đến nhiều trải nghiệm ăn uống ngon, lành mạnh và độc đáo hơn cho thực khách trên toàn thế giới.
