Ngày 6 tháng 5 năm 2024, Công nghiệp sữa Quảng Minh Thâm Quyến, là doanh nghiệp hàng đầu của các doanh nghiệp sữa Trung Quốc, đồng thời cũng là đại diện đầu tiên xây dựng toàn bộ chuỗi công nghiệp - thông qua việc thiết lập hệ thống kiểm soát thông minh đồng cỏ, hệ thống kiểm soát thông minh sản xuất, hệ thống kiểm soát thông minh lưu thông, nền tảng kiểm soát kỹ thuật số, nền tảng tương tác dịch vụ và tiếp thị, hiện nay đạt được sự phát triển chất lượng cao.
Lấy hệ thống kiểm soát thông minh đồng cỏ làm ví dụ, Công nghiệp sữa Quảng Minh lấy đồng cỏ Kim Sơn làm thí điểm, một là hoàn thiện và cải thiện hệ thống quản lý thông minh đồng cỏ, nâng cấp thiết bị quản lý đồng cỏ tự động, thực hiện hỗ trợ quản lý hàng ngày và quản lý thông tin như chăn nuôi bò sữa, chăn nuôi bò sữa, môi trường hiện trường, cho ăn thức ăn chăn nuôi, thu thập thông tin vắt sữa, kiểm tra sữa tươi, cảnh báo sớm chỉ ******* là xây dựng hệ thống kiểm soát thông minh nguồn sữa, trước khi vận chuyển sữa tươi, mã hóa mã QR cho xi lanh sữa, xe sữa, lon sữa, để thực hiện truyền dữ liệu bên đồng cỏ thông qua phương pháp quét mã trong quá trình thu hoạch sữa, thực hiện kiểm soát thời gian thực dữ liệu đồng cỏ → nhà máy.
Về hệ thống kiểm soát thông minh sản xuất, lấy nhà máy Trung tâm Hoa Đông làm thí điểm, một là nâng cấp và hoàn thiện hệ thống MES, thực hiện thu thập và quản lý thông tin sản xuất, tối ưu hóa quy trình kinh doanh sản xuất sữa, thực hiện quản lý vòng kín của toàn bộ quá trình lập kế hoạch kinh doanh sản xuất, lập lịch trình, quy trình, thực hiện, thống kê và phân tích; hai là xây dựng 12 axit moic và 5 hệ thống mã hóa dây chuyền sản xuất ưu đãi, sử dụng phương thức mã hóa trước bao bì, thực hiện liên kết dữ liệu trên dây chuyền sản xuất đóng gói, hình thức liên kết mã quét trên dây chuyền sản xuất đóng gói, liên kết toàn bộ dữ liệu sản xuất với mỗi đơn vị sản phẩm nhỏ nhất, hoàn thành truyền dữ liệu của phần sản xuất, cung cấp bảo đảm dữ liệu cơ bản cho toàn bộ hệ thống kiểm tra thông minh; ba là xây dựng hệ thống quản lý kiểm tra trong phòng thí Thu thập hóa, số hóa và tiêu chuẩn hóa thông tin kiểm tra để đáp ứng nhu cầu quản lý; bốn là xây dựng hệ thống quản lý thông tin truy xuất nguồn gốc sản xuất, hình thành dữ liệu quản lý phân đoạn sản xuất hoàn chỉnh để thực hiện chấp nhận sữa tươi, chấp nhận phụ kiện, quản lý quy trình sản xuất, ghi nhãn thông tin lưu trữ và vận chuyển sản phẩm hoàn chỉnh và truy xuất nguồn gốc thông tin hai chiều trong toàn bộ quá trình.
Về hệ thống kiểm soát thông minh lưu thông, lấy 4 kho vận chuyển sản phẩm nhiệt độ thấp (Mã Kiều, Gia Định, Bong Hiền, Khang Kiều) và 1 kho vận chuyển nhiệt độ bình thường (Đào Phố) ở khu vực Thượng Hải làm thí điểm, sử dụng đầy đủ thông tin hóa, tự động hóa, công nghệ thông minh, sắp xếp toàn diện quy trình kinh doanh quản lý kho hàng và phân phối vận chuyển, kết hợp truy xuất nguồn gốc sản phẩm và hoạt động vận chuyển kho hàng, nâng cao hơn nữa hiệu quả công việc và hoàn thiện quản lý vận hành, một là xây dựng hệ thống quản lý kho hàng (WMS) và hệ thống quản lý vận chuyển (TMS) bao gồm toàn bộ quy trình kinh doanh như nhận hàng, nhập kho, quản lý kho, phân loại, giao hàng và quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm; hai là thực hiện chuyển đổi thí điểm quét mã truy xuất nguồn gốc thông minh và phân loại kho Mã truy xuất nguồn gốc và phân loại; Thứ ba là xây dựng hệ thống quản lý thông tin truy xuất nguồn gốc phân phối, đưa các nhà phân phối và nhà phân phối liên quan đến sản phẩm thí điểm vào giám sát, cuối cùng kiểm soát tình hình kênh và thiết bị đầu cuối, thực hiện quản lý bán hàng xuyên khu vực chống hàng giả và chống vi phạm.
Về nền tảng kiểm soát, Bright Dairy đã dần thiết lập nền tảng kiểm soát để thực hiện truy cập tổng hợp vào thông tin đơn hàng của hệ thống kiểm soát thông minh trang trại, hệ thống kiểm soát thông minh sản xuất, hệ thống kiểm soát thông minh lưu thông, hệ thống quản lý đại lý, thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm và hệ thống đặt hàng, hình thành truy xuất nguồn gốc thông tin hai chiều của các sản phẩm sữa bao gồm trang trại, nhà máy, nhà kho, phương tiện vận chuyển, cửa hàng bán hàng, thực hiện kiểm soát toàn diện chất lượng và an toàn sản phẩm.
Trên nền tảng tương tác dịch vụ và tiếp thị, đối mặt với công chúng xã hội và người tiêu dùng, dịch vụ truy xuất nguồn gốc thông tin sản phẩm và hoạt động tiếp thị của công ty được kết hợp sâu sắc, thông qua hoạt động tiếp thị thúc đẩy sự tham gia tích cực của nhà phân phối và người tiêu dùng và phản hồi về các hoạt động ưu đãi, cung cấp hỗ trợ và giúp đỡ cho công ty để ngăn chặn hàng giả, hàng hóa chéo, ngăn chặn ngày sản xuất giả, v.v.
Ngoài ra, Bright Dairy cũng thành lập trung tâm chỉ huy truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất lượng toàn bộ quá trình, đồng thời thành lập trung tâm phụ chỉ huy nguồn sữa, trung tâm phụ chỉ huy sản xuất và trung tâm phụ chỉ huy vận chuyển tại trung tâm nguồn sữa, trung tâm sản xuất và trung tâm vận chuyển, thực hiện giám sát và kiểm soát thời gian thực về truy xuất nguồn gốc và chất lượng thông tin sản phẩm trong toàn bộ chuỗi công nghiệp, thực hiện tham vấn video độ nét cao, lập lịch trình chỉ huy và phân tích quyết định để ứng phó với các sự cố an toàn thực phẩm đột ngột.
Có thể nói, thông qua việc xây dựng trung tâm chỉ huy truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất lượng toàn bộ quá trình, sự phát triển chất lượng cao của Bright Dairy đã đạt được kết quả.
